Na Cozinha | Bolo de Chocolate

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Para tudo, porque essa receita é a melhor receita de bolo de chocolate que eu já comi na vida! Por que? Porque ela fica bem parecida a um brownie e é muito fácil de fazer!!

Ingredientes:
3/4 xícara de margarina ou manteiga derretida
4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento
Bata os ingredientes na seguinte ordem: margarina, ovos, açúcar, farinha, chocolate e sal até chegar a uma consistência homogênea (a massa é bem grossinha mesmo). Acrescente o fermento, misture bem, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos. Deixe esfriar e aproveite!

Eu não sei o que é melhor: a casquinha crocante, o interior meio molinho, a facilidade de fazer… Faz aí e me conta o que achou!! ❤

Na Cozinha | Pudim de Tapioca

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Pense numa pessoa que AMA tapioca, agora triplique se for um doce de tapioca. Eu amo e adoro testar receitas de bolo, doce, pudim… tudo que eu encontro por aí. E essa é tão boa que eu preciso compartilhar com vocês!

Ingredientes:
2 ovos
2 copos americanos de leite
2 colheres de sopa de margarina
1 lata de leite condensado
100g de coco ralado
1 xícara de chá de tapioca
Bata no liquidificador os ovos, o leite, a margarina e o leite condensado. Depois incorpore  à mão o coco ralado e a tapioca  na mistura. Unte uma forma com furo no meio com margarina e polvilhe com açúcar. Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC até ficar firme e dourado. Desenforme quente.

Você pode usar a tapioca em forma de farinha ou granulada, no caso de usar a granulada coloque um pouco mais de leite (mais ou menos meio copo). E pra finalizar e deixar mais gostoso, você pode fazer uma calda e jogar por cima. 😉

Na Cozinha | Mousse de Goiabada

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Sabe aquela hora que você fica louca por um doce? Pois é, esse episódio aconteceu comigo e fiquei em choque até comer algo. Abri a geladeira e vi que tinha uma goiabada aberta. A ideia? Mousse de goiabada!!

Ingredientes:
1 lata de creme de leite
300g de goiabada
Corte a goiabada em pedaços e leve ao fogo com um pouco de água ou leite (aproximadamente 1/2 xícara) para dissolver (fica mais fácil de misturar). Quando a goiabada estiver fria, acrescente o creme de leite. Nesse momento você pode acrescentar 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, já dissolvida ao mousse, vai deixá-lo mais durinho. Depois é só levar pra geladeira!

Na Cozinha| Creme de Abacate

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Se tem uma coisa que eu adoro é abacate! Gente, que coisa mais gostosa de deliciosa do mundo! Com açúcar, vitamina, guacamole… Qualquer coisa com abacate é mais que bem-vinda. A fruta é rico em vitamina A, B1, B2 e E, magnésio, cálcio, ferro e fósforo, sais minerais, antioxidantes, ajuda a reduzir o colesterol ruim. Então vamos fazer uma receitinha super fácil e muito gostosa?

Ingredientes:
2 abacates pequenos (ou 1 grande)
suco de 1 limão pequeno
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve para gelar!

Faz e me conta se ficou bom, ok? 😉

Na Cozinha| Bolinho de Chuva

Esse é um clássico e todo mundo adora!! Mas vamos combinar que não é em toda receita que ele fica sequinho… Nessa aqui é garantia de sucesso!

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Ingredientes:
2 ovos
2 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
Aproximadamente 8 colheres de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de café de essência de baunilha
Misture os ingredientes: bata primeiro os ovos com o açúcar, e acrescente o leite e a farinha até obter uma massa lisa e homogênea. Acrescente o sal, a baunilha e o fermento e frite colheradas em óleo quente. Depois é só passar os bolinhos no açúcar com canela e atacar!!!

Na Cozinha| Mousse de Limão

Todo mundo sabe fazer uma mousse de limão né? É uma sobremesa fácil e muito (mas muuuuito) gostosa!! Que tal fazer uma agora, hein?

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Ingredientes:
1 lata de leite condensado;
1 lata de creme de leite:
suco de 4 limões
Bata no liquidificador o leite condensado e o creme de leite por aproximadamente 3 minutos. Acrescente o suco do limão e bata até a mistura ficar homogênea (se bater por muito tempo, vai perder a consistência). Coloque em tigelinhas ou em uma travessa e enfeite com raspas (ou zeits) de limão. Leve para geladeira por volta de 3 horas.

Dicas: se você colocar no congelador, fica pronto mais rápido! 😉

Na Cozinha| Cupcake de Chocolate e Coca-Cola

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Passeando pelo Facebook encontrei na fanpage da revista Casa e Comida uma receita que, diriam alguns, reúnem as duas melhores coisas da vida: chocolate e Coca-Cola: uma receita de cupcake!

Como tenho uma sobrinha que é viciada nesses dois itens, logo fui testar a receita. E não é que ficou bom??

Ingredientes:

  • 2 ovos;

  • 6 colheres de sopa de óleo;

  • 6 colheres de sopa de açúcar;

  • 6 colheres de sopa de Coca-Cola;

  • 6 colheres de sopa de chocolate em pó;

  • 8 colheres de sopa de farinha de trigo;

  • 1 colher de fermento.

Bata os ingredientes líquidos (ovo, óleo, Coca) e acrescente o chocolate, a farinha e o fermento. Coloque nas forminhas de silicone e leve ao forno por 30 minutos.

Pra calda você vai precisar de:

  • 1 lata de leite condensado;

  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó;

  • 1/2 lata de Coca Cola.

Leve todos os ingredientes ao fogo até atingir a textura de brigadeiro de colher.

Quem experimentar a receita, posta no insta com a #CozinhadoLaVie pra gente ver os cupcakes de vocês!! 😉