Na Cozinha | Bolo de Banana e Passas

Já faz um tempo que não aparece receita por aqui né? Pois hoje eu voltei com uma receita de bolo de banana que acabou em tempo recorde aqui em casa!! Ele é uma adaptação da receita da Dani Noce do ICKFD, mas ficou muito bom! 😉

Ingredientes:
3 bananas
3 ovos
1/2 xícara de óleo de coco
1 xícara de açúcar mascavo
2 xícaras de aveia
2 colheres de fermento
uvas passas a vontade
Bata no liquidificador as bananas, os ovos, o açúcar e o óleo de coco até virar uma mistura bem homogênea. Em uma vasilha, misture a aveia (eu usei 1 1/2 xícara de farinha de aveia e 1/2 xícara de farelo de aveia), o fermento e uma pitada de sal. Misture com os líquidos e depois acrescente a uva passa. Asse em forno médio (180º C) por aproximadamente 40min.

Na Cozinha | Bolo de Chocolate

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Para tudo, porque essa receita é a melhor receita de bolo de chocolate que eu já comi na vida! Por que? Porque ela fica bem parecida a um brownie e é muito fácil de fazer!!

Ingredientes:
3/4 xícara de margarina ou manteiga derretida
4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento
Bata os ingredientes na seguinte ordem: margarina, ovos, açúcar, farinha, chocolate e sal até chegar a uma consistência homogênea (a massa é bem grossinha mesmo). Acrescente o fermento, misture bem, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos. Deixe esfriar e aproveite!

Eu não sei o que é melhor: a casquinha crocante, o interior meio molinho, a facilidade de fazer… Faz aí e me conta o que achou!! ❤

Na Cozinha | Mousse de Goiabada

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Sabe aquela hora que você fica louca por um doce? Pois é, esse episódio aconteceu comigo e fiquei em choque até comer algo. Abri a geladeira e vi que tinha uma goiabada aberta. A ideia? Mousse de goiabada!!

Ingredientes:
1 lata de creme de leite
300g de goiabada
Corte a goiabada em pedaços e leve ao fogo com um pouco de água ou leite (aproximadamente 1/2 xícara) para dissolver (fica mais fácil de misturar). Quando a goiabada estiver fria, acrescente o creme de leite. Nesse momento você pode acrescentar 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, já dissolvida ao mousse, vai deixá-lo mais durinho. Depois é só levar pra geladeira!

Na Cozinha| Creme de Abacate

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Se tem uma coisa que eu adoro é abacate! Gente, que coisa mais gostosa de deliciosa do mundo! Com açúcar, vitamina, guacamole… Qualquer coisa com abacate é mais que bem-vinda. A fruta é rico em vitamina A, B1, B2 e E, magnésio, cálcio, ferro e fósforo, sais minerais, antioxidantes, ajuda a reduzir o colesterol ruim. Então vamos fazer uma receitinha super fácil e muito gostosa?

Ingredientes:
2 abacates pequenos (ou 1 grande)
suco de 1 limão pequeno
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve para gelar!

Faz e me conta se ficou bom, ok? 😉

Na Cozinha| Mousse de Limão

Todo mundo sabe fazer uma mousse de limão né? É uma sobremesa fácil e muito (mas muuuuito) gostosa!! Que tal fazer uma agora, hein?

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Ingredientes:
1 lata de leite condensado;
1 lata de creme de leite:
suco de 4 limões
Bata no liquidificador o leite condensado e o creme de leite por aproximadamente 3 minutos. Acrescente o suco do limão e bata até a mistura ficar homogênea (se bater por muito tempo, vai perder a consistência). Coloque em tigelinhas ou em uma travessa e enfeite com raspas (ou zeits) de limão. Leve para geladeira por volta de 3 horas.

Dicas: se você colocar no congelador, fica pronto mais rápido! 😉